1. Le prétendu réseau souterrain de Séville

Depuis des décennies, on raconte des tunnels reliant l'Alcázar, la Cathédrale et de vieux palais. Certains évoquent des abris de la guerre civile et des conduits romains comme preuve que des passages courent encore sous le centre. Des effondrements occasionnels et des découvertes lors de rénovations entretiennent l'histoire. Les historiens de la ville disent qu'il s'agit surtout de canalisations et de caves, mais les guides sont toujours interrogés au sujet du tunnel royal.
2. Le berceau du flamenco que chacun revendique

Triana, Jerez, Utrera et Cadix prétendent chacun être le lieu de naissance du flamenco. Les arbres généalogiques des chanteurs et danseurs sont utilisés comme des preuves devant un tribunal. De vieux enregistrements et archives donnent raison à des camps différents selon ce qu'on considère comme le premier. Les disputes sont bruyantes mais se terminent généralement par des chants partagés à 3 h du matin.
3. Le mythe des eaux nocturnes du Generalife

Des couples à Grenade disent que les canaux du Generalife chantent certaines nuits. L'idée est que la vitesse de l'eau, l'angle des pierres et les insectes créent une mélodie cachée. Certains guides jouent le jeu, d'autres lèvent les yeux au ciel. La plupart des visiteurs entendent des grenouilles et des scooters au loin, et pourtant l'histoire perdure.
4. La route du vol d'huile d'olive

Les propriétaires de moulins échangent des histoires sur des camions-citernes et des fourgonnettes transportant de l'huile volée avant l'aube. Quand les prix flambent, les rumeurs deviennent plus extravagantes, avec des cartes de routes sûres et dangereuses circulant dans les bars. Les rapports de police confirment des vols de temps à autre, mais la supposée autoroute secrète ne cesse de changer. On dirait à moitié un bulletin de faits divers, à moitié un conte raconté au coin du feu.
5. Les bars de Cadix qui ne ferment jamais

On dit que de vieilles tavernes du port tournent selon un rythme rotatif, de sorte qu'une porte est toujours ouverte quelque part. Les horloges aux murs semblent arrêtées à l'heure de l'apéro, et les barmen font un clin d'œil quand on leur demande l'heure de fermeture. En réalité, il y a des règles et les volets baissent, simplement pas aux moments où s'en souviennent les marins. Le mythe survit parce que quelqu'un connaît toujours un cousin qui a une clé.