1. Айсбок во время сухого закона в США
Это крепкий немецкий лагер контрабандой перевозили через границы в ледяных блоках. Власти с трудом могли обнаружить его среди обычных поставок льда. Бутлегеры продавали его как лечебный тоник. Он приобрел культовый статус в тайных спикизи.
2. Рисовое пиво в стиле саке в Японии 1940-х
Нехватка риса привела к полному запрету этого варианта, чтобы prioritized продовольственные запасы. Подпольные пивовары использовали рис с черного рынка и сталкивались с суровыми наказаниями. Солдаты все равно тайно торговали им на базах. После войны оно возродилось с новыми рецептами.
3. Кукурузное пиво в ЮАР времен апартеида
Черные общины варили его несмотря на строгие расовые законы о спиртном. Полицейские рейды были направлены на шибины, где его подавали. Активисты использовали прибыль для финансирования борьбы против апартеида. Позже этот напиток стал символом сопротивления.
4. Квас в Советской Украине
Домашние версии были запрещены для контроля распределения зерна. Официальный государственный квас был слабым на вкус и широко высмеивался. Граждане прятали бочки в подвалах во время проверок. Это питало шутки о правительственном контроле вкуса.
5. Чича в Перу времен инков
Испанские колонизаторы запретили это кукурузное пиво, чтобы подавить местные ритуалы. Коренные группы продолжали готовить его в тайных горных деревнях. Оно было связано с праздниками урожая и духовными подношениями. Принудительное исполнение привело к нескольким небольшим восстаниям.
6. Сахти в Финляндии XIX века
Церковные лидеры объявили его греховным из-за мутного вида. Сельские фермеры все равно продолжали варить его, используя можжевеловые ветки. Штрафы были обычным делом, но редко взимались в отдаленных районах. Сегодня оно отмечается как охраняемая традиция.