1. Gece Üçü Makarnası
Sadece arka oda trattorialarında saat 03:00'te ortaya çıktığı söylenen bu makarna, her çalan saatte tadını değiştirir. Söylentilere göre kalbi uyandırmak için espresso kreması ve hamsi salamurasıyla karıştırılır. Gece fırıncıları bir çatalın sevgilileri güneş doğana kadar konuşturduğuna inanır. Gece yarısından önce isterseniz şef varlığını reddeder.
2. Askıda Öpücük Risottosu
‘Askıda kahve’ geleneğinin Napoli usulü yorumu olan bu risotto, yabancılar tarafından ödenir ve kriz eşiğindeki çiftler için pişirilir. Safran parmak uçlarını yıkansa bile çıkmayan bir vaat gibi lekeler. Efsaneye göre hangi tarafın daha hızlı soğuyacağı, kimin ilk ayrılacağını ortaya çıkarır. Bazı garsonlar fırtınalarda servis etmeyi reddeder.
3. Sonsuz Lazanya
Dipleri olmayan gibi görünen miras tavalarda pişirilen bu lazanyanın her dilimi, ragù katmanlarının arasından yeni bir aile anısını ortaya çıkarır. Annaneler çok derin kesmenin Pazar’ı sonsuza kadar değiştirecek bir sırrı açığa çıkaracağı konusunda uyarır. Söylentiye göre masada biri yalan söylediğinde beşamel koyulaşır. Herkes doğrulara hazır olduklarına yemin ettiğinde servis edilir.
4. Gölgelerin Carpaccio'su
Kağıt inceliğinde dana eti tek bir mumun altına servis edilir; gölgeler onu karabiber gibi tatlandırır. Yiyiciler yemek hakkında kuşkularını fısıldar ve tat her itirafta değişir. Şefler en parlak tabakların tatsız olduğunu, en karanlık olanların ise mineral notlarla parladığını söyler. Yağdaki yansımalar bazen kimin gibi göründüğünü sandığınızı gösterir.
5. Kırmızı Tiramisù
Kırmızı amaro ve nar şurubuna bulanmış, tiramisünün Sicilyalı bir akrabası olan bu tatlı, cesareti tatlandırdığı söylentileri taşır. Kaşığın üzerinde unutamadığınız bir ruj gibi kıpkırmızı bir hilal bırakır. Düğün planlayıcıları iddiaya göre bunu kara listeye alır; çünkü tatlıdan sonra kaçış evlilikleri artarmış. Aşıklar kimin sırrının kakao tozuyla yükseldiğini görmek için ısırıklarını paylaşır.