1. Vietnam Pho
Pho, sığır eti suyuyla yapılan bir erişte çorbasıdır. Vietnam'da sabahları yaygın olarak yenir. Pirinç eriştesi ve taze otlar masada eklenir. Sokak satıcıları onu erken saatlerden itibaren sıcak servis eder.
2. Japon Miso Çorbası
Miso çorbası birçok Japon evinde günü başlatır. Fermente soya fasulyesi ezmesi ve dashi stok içerir. Tofu veya deniz yosunu sık eklemelerdir. Pirinç ve turşularla eşleştirilir.
3. Kore Seolleongtang
Seolleongtang sütlü sığır kemiği çorbasıdır. Koreliler özellikle kışın kahvaltıda yer. Uzun süre kaynatılmış kemikler kalın suyu oluşturur. Tuz ve yeşil soğanlar yiyen tarafından eklenir.
4. Çin Congee
Congee sıcak servis edilen ince pirinç lapasıdır. Güney Çin'de kahvaltı temel gıdası olarak işlev görür. Zencefil ve yeşil soğanlar sade tabanı tatlandırır. Yüzyıl yumurtası veya domuz eti karıştırılabilir.
5. Polonya Zurek
Zurek kahvaltıda yenilen ekşi çavdar çorbasıdır. Fermente çavdar ona ekşi bir tat verir. Haşlanmış yumurtalar ve sosis dilimleri her kaseyi süsler. Hafta sonları Polonya masalarında görünür.
6. Nijerya Biber Çorbası
Biber çorbası kahvaltıda popüler baharatlı bir sudur. Keçi eti veya balık proteini sağlar. Scotch bonnet biberleri ve uziza yaprakları ısı ekler. Nijerya'da yol kenarı tezgahlarında satılır.
7. Türk Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası ılık servis edilen kırmızı mercimek çorbasıdır. Türkler genellikle günü bu basit yemekle başlatır. Limon dilimleri ve pul biber masada eklenir. Kiler malzemelerinden hızlı hazırlanır.