1. Kuskus
Podstawowa potrawa kuchni tunezyjskiej, kuskus to danie z gotowanych w parze ziaren semoliny podawane z warzywami, mięsem i aromatycznym bulionem.
2. Brik
Chrupiące, smażone ciasto wypełnione jajkiem, tuńczykiem, serem lub mięsem i podawane z sosem harissa.
3. Lablabi
Popularne danie śniadaniowe z ciecierzycy, chleba, czosnku i przypraw.
4. Tajine
Wolno gotowany gulasz z mięsa, warzyw i przypraw, często podawany z kuskusem.
5. Ojja
Pikantne danie z pomidorów i jajek, często podawane na śniadanie lub brunch.
6. Makroudh
Słodka, półksiężycowata przekąska z ciasta semolinowego, wypełniona daktylami i smażona.
7. Chorba
Sycąca zupa z mięsem, warzywami i ciecierzycą.
8. Mloukhiya
Gulasz z liści rośliny jutowej, podawany z mięsem i ryżem.
9. Zlebia
Słodki, smażony pączek, często podawany podczas Ramadanu.
10. Merguez
Pikantna kiełbasa z jagnięciny lub wołowiny, często podawana samodzielnie lub w kanapkach.