1. Natto e Arroz
Natto, um tipo de soja fermentada, é frequentemente apreciado com arroz no Japão. Tem um cheiro e sabor distintos que podem ser bastante intensos.
2. Umeboshi e Arroz
Umeboshi é uma ameixa em conserva com sabor azedo e salgado. É frequentemente servida com arroz e, embora possa não ser o agrado de todos, é um elemento básico da culinária japonesa.
3. Wasabi e Molho de Soja
Essa combinação é na verdade uma gafe no Japão, pois é considerada desrespeitosa ao chef. No entanto, é uma combinação que muitos estrangeiros parecem apreciar.
4. Carne de Cavalo Crua e Gengibre
Sim, você leu certo. A carne de cavalo crua, também conhecida como Basashi, é uma iguaria no Japão, frequentemente servida com gengibre e molho de soja.
5. Enguia Grelhada e Arroz
No Japão, a enguia grelhada (unagi) é frequentemente servida sobre o arroz. Ela tem um sabor doce e salgado que muitos acham delicioso.
6. Polvo e Wasabi
Tako (polvo) é frequentemente servido com wasabi como um prato de sushi no Japão. O polvo geralmente é cozido e fatiado fino.
7. Sopa de Missô e Conservas
A sopa de missô, um elemento básico da culinária japonesa, é frequentemente servida com conservas. O sabor salgado e picante das conservas complementa a sopa de missô rica em umami.
8. Tinta de Lula e Massa
No Japão, a tinta de lula é frequentemente usada como molho para massa. Ela tem um sabor rico e salgado que combina bem com a massa.
9. Chá Verde e Arroz
Chá verde derramado sobre o arroz é um prato comum no café da manhã no Japão. O chá adiciona um sabor sutil ao arroz.
10. Tofu e Molho de Soja
O tofu, um elemento básico da culinária japonesa, é frequentemente servido com molho de soja. O molho de soja adiciona um sabor salgado ao tofu, que é naturalmente sem graça.