1. Натто и рис
Натто, тип ферментированной сои, часто употребляется с рисом в Японии. У него есть характерный запах и вкус, которые могут быть довольно навязчивыми.
2. Умебоси и рис
Умебоси - соленая маринованная слива с кислым вкусом. Она часто подается с рисом и, хотя она может не всем по вкусу, является неотъемлемой частью японской кухни.
3. Васаби и соевый соус
Это сочетание на самом деле считается неприличным в Японии, так как оно считается неуважительным к шеф-повару. Однако многим иностранцам нравится это сочетание.
4. Сырое мясо лошади и имбирь
Да, вы правильно прочитали. Сырое мясо лошади, также известное как Басаши, является деликатесом в Японии и часто подается с имбирем и соевым соусом.
5. Жареный угорь и рис
В Японии жареный угорь (унаги) часто подается с рисом. У него сладкий и соленый вкус, который многие находят вкусным.
6. Осьминог и васаби
Тако (осьминог) часто подается с васаби в виде суши в Японии. Осьминог обычно варится и нарезается тонкими ломтиками.
7. Суп мисо и маринованные овощи
Суп мисо, являющийся неотъемлемой частью японской кухни, часто подается с маринованными овощами. Соленый и кислый вкус маринованных овощей отлично сочетается с богатым вкусом супа мисо.
8. Чернильное чернило кальмара и паста
В Японии чернильное чернило кальмара часто используется в качестве соуса для пасты. У него богатый, соленый вкус, который хорошо сочетается с пастой.
9. Зеленый чай и рис
Зеленый чай, налитый на рис, является распространенным блюдом на завтрак в Японии. Чай добавляет тонкий вкус рису.
10. Тофу и соевый соус
Тофу, неотъемлемая часть японской кухни, часто подается соевым соусом. Соевый соус придает соленый вкус в противном случае невыразительному тофу.