1. Balut
Un popular alimento callejero filipino, el balut es un embrión de pato fertilizado hervido y comido directamente de la cáscara.
2. Tofu apestoso
Originario de Taiwán, el tofu apestoso es un plato de tofu fermentado con un olor penetrante pero un sabor delicioso.
3. Takoyaki
Un aperitivo japonés hecho a base de una masa de harina de trigo rellena de pulpo, cebollas verdes y jengibre encurtido.
4. Huevo centenario
También conocido como huevo milenario, esta delicadeza china se elabora preservando huevos de pato, pollo o codorniz en una mezcla de arcilla, ceniza, sal, cal viva y cáscaras de arroz durante varias semanas.
5. Tarántula frita
Un alimento callejero popular en Camboya, las tarántulas fritas son crujientes por fuera y suaves por dentro, ofreciendo una textura y un sabor únicos.
6. Durian
Conocido como el "rey de las frutas", el durian es una fruta divisiva con un fuerte olor y una textura cremosa. Es amado por algunos y despreciado por otros.
7. Vino de serpiente
Una bebida alcohólica tradicional asiática, el vino de serpiente se elabora infusionando serpientes venenosas enteras en vino de arroz o alcohol de grano. Se cree que tiene propiedades medicinales.
8. Brochetas de escorpión
Se encuentran en varios países asiáticos, las brochetas de escorpión son escorpiones a la parrilla servidos en palitos, ofreciendo un aperitivo crujiente y aventurero.
9. Sopa de nido de pájaro
Una delicadeza china hecha a partir de los nidos de los salanganas, la sopa de nido de pájaro se cree que tiene diversos beneficios para la salud y a menudo se sirve como un plato de lujo.
10. Sándwich de cerebro frito
Un alimento callejero popular en Japón, los sándwiches de cerebro frito se elaboran friendo en abundante aceite rebanadas de cerebro de cerdo o de res y se sirven en un panecillo con diversos condimentos.