1. Natto y Arroz
El natto, un tipo de soja fermentada, se disfruta a menudo con arroz en Japón. Tiene un olor y sabor distintivo que puede ser bastante abrumador.
2. Umeboshi y Arroz
El umeboshi es una ciruela encurtida con un sabor ácido y salado. A menudo se sirve con arroz y, aunque puede que no sea el gusto de todos, es un elemento básico de la cocina japonesa.
3. Wasabi y Salsa de Soja
Esta combinación es en realidad un error en Japón, ya que se considera irrespetuosa hacia el chef. Sin embargo, es una combinación que a muchos extranjeros les parece agradable.
4. Carne de Caballo Cruda y Jengibre
Sí, leíste bien. La carne de caballo cruda, también conocida como Basashi, es una delicia en Japón, a menudo se sirve con jengibre y salsa de soja.
5. Anguila a la Parrilla y Arroz
En Japón, la anguila a la parrilla (unagi) se sirve a menudo sobre arroz. Tiene un sabor dulce y salado que a muchos les parece delicioso.
6. Pulpo y Wasabi
El tako (pulpo) se sirve a menudo con wasabi como un plato de sushi en Japón. El pulpo suele ser hervido y cortado en rodajas finas.
7. Sopa de Miso y Encurtidos
La sopa de miso, un elemento básico de la cocina japonesa, se suele servir con encurtidos. El sabor salado y picante de los encurtidos complementa la sopa de miso rica en umami.
8. Tinta de Calamar y Pasta
En Japón, la tinta de calamar se utiliza a menudo como salsa para pasta. Tiene un sabor rico y salado que combina bien con la pasta.
9. Té Verde y Arroz
El té verde vertido sobre arroz es un plato de desayuno común en Japón. El té añade un sabor sutil al arroz.
10. Tofu y Salsa de Soja
El tofu, un elemento básico de la cocina japonesa, se sirve a menudo con salsa de soja. La salsa de soja añade un sabor salado al tofu, que de otro modo sería insípido.